서현일보 최지은 기자 | 성남교육지원청은 5월 2일 성남외국어고등학교를 방문하여 급식실 특별 위생·안전점검 및 급식실 환기 설비 점검을 실시하고, 자율선택급식 운영 현장을 확인했다.

“학교급식 특별 위생·안전점검”은 간부공무원들의 급식실 현장 점검을 통해 식중독 발생을 사전 차단하고 학교의 경각심을 고취하고자 실시하는 점검으로, 주요 점검사항은 ▲식재료 보관 및 조리과정 ▲유통기한 경과 제품 보관 여부 ▲ 냉장·냉동고의 관리상태 ▲ 급식시설·설비 관리 상태 ▲ATP 측정기를 이용한 급식실 오염상태 등이다.

또한, 전문업체가 실시하는 급식실 환기설비 전수 조사 현장에 참여하여 후드 유속 측정 및 성능 여부, 송풍기 작동상태 등을 평가하고 현장의 애로사항을 직접 청취하며, 조리실무사들의 노고를 격려했다.

아울러, 학생 배식과정 참관을 통해 샐러드바 운영 등 학생 기호에 따라 스스로 원하는 메뉴와 양을 정할 수 있는 자율선택급식 운영을 직접 살피며, 학생들이 만족하는 참여형 학교급식을 경험하는 시간을 가졌다.

오찬숙 교육장은 “학생 선택권이 제공되는 자율선택급식 운영으로 학생 중심의 행복한 급식이 되길 바란다.”고 밝혔으며, “쾌적하고 안전한 급식환경 조성을 통해 학교 구성원 모두가 만족하는 학교급식이 될 것으로 기대된다. ”며 격려와 성원을 보냈다.