이번 교육은 학생들에게 쌀에 대한 건강한 소비를 촉진하고 사제 간의 친밀감을 높이기 위해 추진하게 되었으며, 교육내용은 ‘찹쌀쿠키 만들기’ 과정으로 이론과 실습을 병행하여 진행됐다.

교육에 참여한 학생은 “우리 쌀을 활용한 디저트 만들기가 생각보다 어렵지 않았고, 이번 기회에 선생님과 함께 맛있고 건강한 간식을 만드는 체험을 할 수 있어서 좋았다.”고 소감을 밝혔다.

정정호 소장은 “이번 교육이 쌀 소비를 촉진하고, 사제간의 소통의 시간이 되었길 바란다”며 “앞으로도 쌀 소비 트렌드를 반영한 식생활 교육을 지속적으로 추진하겠다.”고 말했다.